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協商背景

寶雞市餐飲飯店行業協會成立于2008年，是全市性餐飲飯店行業組織，主要業務為政府協調、行業培訓、等級評定、交流合作、資訊整合、行業研究等，現有會員單位500余戶，個體戶會員800余人。2021年，成立寶雞市餐飲飯店行業工會聯合會，現有會員1950余人。為有效解決餐飲飯店行業從業人員無序流動、企業間無序競爭、行業各工種崗位工資不明、工資水平波動較大等焦點問題，寶雞市餐飲飯店行業工會聯合會嘗試開展集體協商。

協商過程

在寶雞市總工會的全程指導下，行業工會聯合會采取線上訪談、問卷調查等多種方式，累計調研職工1620名，全面梳理匯總職工最關心、最迫切想得到解決的問題。成立集體協商籌備小組，召開籌備會議，與行業協會積極溝通，并發出書面要約。

10月10日，行業工會聯合會組織召開首次集體協商會議。5名職工方代表與5名行業企業行政方代表在平等協商、相互尊重的基礎上，結合企業實際，就最低工資標準、職工工資調整幅度標準、福利待遇、工資增長機制等議題進行了充分討論和協商，達成一致意見，最終簽訂了行業工資集體合同。

協商成效

合同約定企業工資分配遵循同工同酬、注重知識與技能、多勞多得、合法合規的原則，使工資與責任、利益、風險掛鉤。

行業內提供正常勞動的職工，最低工資標準不低于寶雞市最低工資標準的130％，并對不同工種的工資給出了指導價位。

職工每年工資增長幅度不低于本市年度工資增長指導線的下限，且三年內行業從業人員平均工資增長不低于12％。

本次協商有效促進了寶雞市餐飲飯店行業勞動關系的穩定，推動了行業的健康穩定發展。

協商經驗主席談

劉柯利

寶雞市餐飲飯店行業工會聯合會主席

此次協商取得良好成效，得益于市總工會的精心指導、全程參與，是協商順利開展的重要保證；得益于行業企業主的理解配合，他們識行業發展大勢，響應要約、傾聽職工呼聲，是協商工作的重要推動者；還得益于行業協會及行業工會的積極工作，從宣貫集體協商知識到征集商戶、職工想法，他們做了大量工作，是本次協商工作的直接組織者。

協商特點律師評

趙杰

陜西永嘉信律師事務所高級合伙人

準備階段，行業工會與上級總工會緊密協作，廣泛調研，為協商提供充足依據，體現了調研的全面性和深入性。協商過程中，雙方代表平等對話、充分討論，涵蓋關鍵議題且結合企業實際，彰顯了協商的民主性與務實性。成果方面，不僅建立了利益共享機制，明確工資分配原則及標準，規范用工行為，還設定了工資增長機制，有效維護職工權益，促進企業健康發展，展現出協商成果的豐富性和可持續性。