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　　掐指一算，我，這滴鳳香酒，已有三千歲了。

　　我從《詩(shī)經(jīng)》中走來(lái)。“鳳凰于飛，翙翙其羽……鳳凰鳴矣，于彼高岡”。鳳凰從岐山飛鳴過(guò)雍，于雍山腳下飽飲神泉，引頸長(zhǎng)鳴，鳳凰飲神泉，天造的佳釀之地，神鳥(niǎo)鳳凰飛進(jìn)了我的靈魂。

　　漫漫歲月長(zhǎng)河里，有中華農(nóng)耕文化對(duì)我的滋養(yǎng)，攜鳳凰吉祥和美之運(yùn)，承巍巍秦嶺的祖脈之光，接滔滔黃河的源流之養(yǎng)，恰是三千年前的重陽(yáng)日，在岐雍之地的手工作坊里，釀酒的號(hào)子伴著撲鼻的酒香，第一代鳳香“秦酒”誕生。

　　于是，我的足印，沿著三千年歷史文化的脈絡(luò)，拾起藏在歷史深處的記憶，一路蝶變而來(lái)。

　　我從西周禮樂(lè)文明中走來(lái)。周公制禮作樂(lè)，敬天明德，教化天下。他率軍東征平叛，凱旋后，站在祭壇上發(fā)問(wèn)“何以祝捷”，卻見(jiàn)三軍雀躍，“飲秦酒”歡聲雷動(dòng)，我慶幸我是周天子捧起的秦酒。我被盛放在青銅酒器何尊里，與“中國(guó)”一詞對(duì)話(huà)。一件件青銅酒器盛著三千年的鳳酒史，行著祭祀慶典的嘉禮，將“禮樂(lè)”注進(jìn)了我的血脈。

　　崇尚武力的秦人在戰(zhàn)馬嘶鳴中書(shū)寫(xiě)關(guān)于秦酒的傳奇。贊，穆公梁山圍獵，不治野人盜馬之罪，反賜美酒解毒成為千古傳頌的佳話(huà);想，秦穆公犒賞三軍，投秦酒于黃河，眾將士伏河痛飲，三軍皆醉的故事古今流傳;看，秦始皇手持酒斛，祭祀天地祖宗，暢飲秦酒，始皇加冕慶典榮耀千年。

　　漢代帝王灞橋折柳送別，一路西行，駝鈴聲聲，美酒飄香，我伴隨博望侯的絲路之行而名揚(yáng)四方。而放眼高聳的雍山，曾經(jīng)帝王那一支支浩蕩的祭天隊(duì)伍，以一滴滴佳釀，行著祭祀禮，祈福天下安康。

　　大地流火的七月，盛世唐朝在刀光劍影中更迭而至。雍城以西的柳林玉泉里，引鳳渠邊柳樹(shù)成林，風(fēng)物宜人，正是這番美景與佳釀的交融，我得以重生，被賦予了新的名字——第二代“柳林酒”，承載著大地的恩賜與歲月的醇香。

　　“三陽(yáng)開(kāi)國(guó)泰，美哉柳林酒。”那是唐代名將裴行儉聞香下馬，暢飲柳林酒留下的千年贊嘆;依鳳凰踏雪飛翔之跡筑下的堅(jiān)固城墻，確保雍城百姓的安康，取金鳳飛翔之意，雍城改名為鳳翔，那是“金鳳踏雪”留下的古今美談;甘泉佳釀、清洌醇馥的鳳香，有著“開(kāi)壇香十里，隔壁醉三家”的美譽(yù)，被唐高宗定為皇家御酒，我是帝王口中的玉液瓊漿，不僅遠(yuǎn)銷(xiāo)中原，還沿絲綢之路銷(xiāo)往西域諸郡。

　　我從唐詩(shī)中走來(lái)。我是詩(shī)仙李白“花間一壺酒……舉杯邀明月”的月下獨(dú)酌，我是詩(shī)圣杜甫《飲中八仙歌》中的吟唱與對(duì)白。唐詩(shī)的巔峰，我是靈感的源泉，赫赫大唐將它絕代的風(fēng)韻，融進(jìn)了我的精神與氣質(zhì)。

　　悠悠歲月，我成為宋代的一滴鳳香，因獨(dú)特的橐泉水源和深厚的文化底蘊(yùn)，我蝶變?yōu)轼P香第三代“橐泉酒”。一代文豪蘇軾任職鳳翔時(shí)，曾赴柳林興酒，在“喜雨亭”落成之日，邀請(qǐng)朋友把盞慶祝，“于是舉酒于亭上”，暢飲橐泉美酒(西鳳酒)，酒后留下名篇《喜雨亭記》。

　　我從宋詞中走來(lái)。“花開(kāi)美酒盍不醉，來(lái)看南山冷翠微”是蘇軾于我的深情，“虛窗天柱曉，小甕槖泉香”是愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游對(duì)我的癡愛(ài)。

　　明清時(shí)期，第四代西鳳酒即“鳳翔燒酒”誕生，釀酒工藝更趨成熟，酒質(zhì)產(chǎn)量顯著提高，文人墨客贊不絕口。我，釀造出一片光明。瞧，作坊林立;聞，滿(mǎn)城飄香。傳統(tǒng)的工藝和水火淬煉的品質(zhì)，都融進(jìn)了我的生命。

　　看，亭子頭村的匠人老漢，喝一罐釅茶，抽一根老卷煙，將秦嶺山上的野生荊條在手中編呀編，編到星星眨眼。再用麻枸紙和白棉布裱糊一層又一層，直到東方熹微。幸運(yùn)啊，我在會(huì)呼吸的大酒海中封藏，吐故納新，久愈彌芳。酒海，作為中國(guó)釀酒儲(chǔ)存的活化石，成就了我的陳香和醇香。

　　1915年，我亮相巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，憑借獨(dú)特的色、香、味以及濃郁的東方白酒特色，海外奪魁，斬獲金獎(jiǎng)。隨后，我于1952年獲評(píng)首屆中國(guó)四大名酒，先后榮獲“中華老字號(hào)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”等稱(chēng)號(hào)。榮譽(yù)加身，鳳舞九天，我蝶變?yōu)橐恢幻利惗鴺s耀的鳳凰。

　　沐一縷縷改革的春風(fēng)，歲月變遷中的一滴鳳香酒，歷經(jīng)春繕海、夏制曲、秋立窖、冬醞釀的四季洗禮，傳統(tǒng)的工藝精髓在光陰的醞釀中，使我永葆“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)味，海內(nèi)外圈粉無(wú)數(shù)。

　　曾記否，高脖綠瓶西鳳，吉祥喜慶時(shí)，舉觴稱(chēng)慶，寂寞愁腸時(shí)，借酒解憂(yōu)。呷一口鳳香，熱辣滾燙，吼一段秦腔，淋漓酣暢。

　　千秋延綿，時(shí)至當(dāng)代的國(guó)脈鳳香，革故鼎新，文化賦能，品牌升級(jí)，群鳳齊翔。看，酒海陳藏、華山論劍、國(guó)花瓷系列，還有老綠瓶……一壺壺鳳香老酒，散發(fā)出歷久彌香的氣息。鳳凰浴火，耀世新生，卓爾不凡，備受青睞，振翅騰飛在一個(gè)“群鳳高飛頭鳳領(lǐng)”的新時(shí)代。

　　如果沒(méi)有那只鳳凰，龍的傳人何等寂寞?干杯吧，朋友，飲一杯吉祥、喜慶、和美的鳳香美酒，實(shí)乃人間至味。

　　一滴鳳香酒，是物質(zhì)的盛宴，精神的大餐。我驕傲，我是一滴千年傳承的鳳香美酒，我驕傲，我是一只傳奇瑰麗的酒中鳳凰。□高雪瑩