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蓮花池澡堂舊址。

萬源福京布店舊址。

清末民國時期，咸陽商號在動蕩的社會環境下艱難生存，飽受軍閥和國民黨盤剝與摧殘，應對數不清的官差攤派和苛捐雜稅。盡管如此，咸陽商號還是制定經營策略，打造商號品牌。通過檢視祥盛永醬園、萬源福、和興泉等商號經營辦法，似可管窺近代咸陽商號改革創新、與時俱進的經營之道，給予我們今天更多的借鑒和啟示。

商號管理錯綜復雜，如同現在的企業公司管理，涉及方方面面，如規章制度和企業文化。雖然近代咸陽商號更多的還是延續傳統經商做法，但仍是通過各種行規號規管理運行，無論是商號的經營理念，還是員工平時的接待顧客，都有獨具特色的行規號規管理約束。

祥盛永醬園，是近代咸陽醬菜業的代表性商號。從清代中期起，歷經百余年的發展壯大而長盛不衰，是清末民國時期咸陽醬菜業最大作坊門店。祥盛永醬園從創業起，就非常重視商號的經營策略，無論是產品質量和工藝流程，還是人才培養和使用，都力求做到精益求精、人盡其才。

從開發產品到生產質量，從勤儉經營到資金使用，從周到服務到追求信譽，祥盛永探索和確立了行之有效的管理制度，培養和訓練了專業的經營團隊。最終祥盛永醬園在數代人的努力經營下，立足關中，覆蓋陜西，輻射西北，贏得了較高的社會聲譽。在抗美援朝初期，祥盛永醬園所生產的五香大頭菜送達前線后，獲得了志愿軍司令部的嘉獎和表揚。

祥盛永醬園的經營之道，百余年來始終如一。首先是精細的選料程序和嚴格的制作工藝。除了建立自有的蔬菜種植基地，在面粉、黃豆、芝麻等原料方面由專門的糧行供給，從源頭上確保了原料質量。同時，每逢腌制季節，會有專業技師親自指揮操作，嚴格做到當日鮮菜當日入缸，所腌制菜品色香味俱全。再者，祥盛永醬園還引進外地資金，擴大融資經營規模，入股多家商行工廠，努力增強經濟實力。此外，還有勤儉節約的經營理念，如充分利用下腳料，提高原材料利用率，以及建立有效的運營節約制度，如常備各種修理工具，做到小修不出店，無論是墻倒房漏還是灶塌缸漏，都是自己修補，降低和節約了運營成本。

在人才培養方面，祥盛永醬園也有很多可圈可點之處。雖是家族制經營，但是祥盛永醬園每代東家都是從學徒、店員起步，從底層做起，從下到上熟悉祥盛永的運作和管理。除了對接班人精心培養，祥盛永針對普通店員伙計，也有一套完整培訓和獎懲制度，如要求他們白天學習，晚上則認字練字和學珠算，根據學習成績給予獎懲。因此說，祥盛永從上到下都是培訓上崗和專業化運營管理。

近代咸陽京布百貨業商號也是工商業的重要組成部分。所謂京貨業，是因商品貨物來源于北京，所以稱之為京貨，實際上這些商鋪雖然有京貨業之名，以經營綢緞布匹、衣帽鞋襪等為主，但同時也兼營日用百貨，所以也稱之為“京布百貨業”。近代咸陽京貨業經營綢緞布匹有十余家，經營日用百貨有二十余家，其中以“萬源福”最為知名。

萬源福是咸陽最早的京貨店，始于清代中晚期，該字號招牌寓意“生意興隆通四海、財源茂盛達九江”。此后百余年間，咸陽逐漸出現了其他京貨店鋪，如敬豐魁、天豐泰、積德生等商號。萬源福是京貨業中經營綢緞布匹規模最大、雇工人數最多的商號，共有二十余人。京布百貨業的貨物來源地大部分是西安，簡單說就是咸陽京布百貨業商鋪多在西安進貨，這也和西安是當時西北地區最大的貿易城市密切相關，同時西安、咸陽地理位置較近，這些都是從西安進貨的重要原因。

京布百貨業在咸陽發展的百余年間，形成了特有的經營之道，主要經營理念有信譽第一、和氣生財和允許賒賬等。首先，所謂和氣生財，顧名思義，就是對待顧客要熱情周到，盡量滿足顧客的購貨選貨要求，同時在招待上要無微不至，這樣就能招財生財。其次，允許賒賬，指的是允許鄉民賒賬，舊時鄉民主要通過種糧食棉花等農作物獲得收入，每年只有在收獲農作物并賣掉后才會有現錢，所以允許鄉民賒賬，是擴大客源的重要舉措。此外，信譽第一，指的是商號在經營時，不進假貨或次品劣質貨，保持商號的招牌信譽。

總的來說萬源福的經營之道，就是名、全、信、活、和。名，就是名牌貨，即進貨要進名牌貨，杜絕假冒偽劣產品；全，即所經營的綢緞布匹種類要品類齊全；信，就是追求信譽和誠信為本，買賣公平，誠信經營；活，即靈活經營，不墨守成規，堅持薄利多銷，旺季多進貨，淡季則相反等；和，就是以和為貴，和氣生財，力求使顧客乘興而來，滿意而歸。

和興泉是近代咸陽著名糕點商號，創立于清末，采用前店后廠經營模式，以生產和銷售糕點為主，兼營醬貨、煙酒、海味、干菜等。和興泉因經營有方，管理得當，很快就發展成為近代咸陽首屈一指的糕點店。與咸陽其他知名商號一樣，和興泉也有嚴格的接待顧客辦法，如在柜臺前擺放兩條大板凳，遇有顧客進門，學徒立即招呼、上茶水，再遞上水煙袋，然后再由店員上前接洽詢問顧客所需。需要強調的是，在招呼顧客時，和興泉要求員工決不能發生冷臉相待或與顧客爭吵的情況，一旦發生，輕則記過，年終清算，重則立即開除，卷鋪蓋走人。由此可見，和興泉的經營管理非常嚴格。

和興泉要求店內所有人員，要堅定維護和興泉的利益，忠于和興泉的事業。首先，不準員工接私活，即吃店上的飯，拿店上的錢，而搞自己的買賣，這在當時叫“吃官飯，放私船”，一經發現，立即解雇。同時，還規定經理不能給店內推薦親屬，股東也不能推薦人到店內上班，這些舉措都是為了防止任人唯親，影響商號正常運轉。此外，商號所有權與管理權分離，經理負責生產經營，為商號創造利潤，股東不得干涉商號經營管理，只有到年終結算時，才會根據業績決定經理去留。

在楊虎城主政陜西前，占據咸陽的各路匪軍與政客，時常向咸陽商號錢鋪派款勒索，各商號動輒交款成百上千銀元，咸陽商民備受摧殘，蒙受巨大損失，艱難維持運轉，不時還有倒閉關門之危。抗戰勝利后，在國民黨統治時期，名目繁多的苛捐雜稅竟有三十余種，諸如城防工事費、新兵征集費、車馬騾價費、軍麥代款等等。國民黨政府這種敲骨吸髓的攤派和壓榨政策，嚴重擾亂了咸陽商號正常發展規律，阻礙了商號蓬勃發展進程，影響了咸陽工商業繁榮發展。中華人民共和國成立后，咸陽商號告別了國民黨的黑暗統治，迎來了嶄新的發展時期，獲得了重要歷史發展機遇。在黨和政府的領導下，咸陽商號積極投身社會主義建設潮流，與時俱進，開拓創新，譜寫了咸陽經濟社會發展新篇章。□任耀博