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2022-11-02 14:49:00來源：中建西部建設(shè)北方有限公司

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11月1日下午，中建西部建設(shè)北方有限公司（以下簡稱“北方公司”）第七屆企業(yè)文化節(jié)之廚藝大比拼活動在漢城廠成功舉辦。北方公司第七屆企業(yè)文化節(jié)是以“黨的二十大召開與中國建筑組建四十周年”為背景組織的系列活動，此次廚藝大比拼活動是“砼心喜迎二十大·奮勇逐夢正當時”主題系列活動之一，從群眾的“急難愁盼”出發(fā)，不斷強化工會服務(wù)職能，全方位推進“職工之家”建設(shè)，進一步深化“我為群眾辦實事”，切實加強基層員工人文關(guān)懷，加強廠站之間的廚藝交流學習。
本次比賽以現(xiàn)場廚藝比拼的方式進行，采取百分制進行評分，以小組為單位開展比賽，每組選手要做一道指定的菜酸辣土豆絲和兩道創(chuàng)意菜。比賽食材準備充足，參賽隊員們積極踴躍，思維創(chuàng)新，在菜式方面都各具想法，拼盤造型創(chuàng)意百出。
現(xiàn)場嘉賓觀眾熱情參與，在菜品制作期間，進行趣味競猜活動，主要包括“你比我猜”“蒙眼摸摸看”“中華傳統(tǒng)美食搶答”“食材大作戰(zhàn)”，比賽現(xiàn)場緊張有趣。
隨著時間一分一秒地度過，比賽慢慢進入了尾聲，評委成員對菜肴進行了一番細致地點評，本次廚藝大賽在陣陣掌聲落下帷幕。最終，漢城代表隊獲得金獎大廚，臨潼代表隊獲得銀獎大廚，機關(guān)、三原代表隊獲得銅獎大廚。
比賽結(jié)束后，參賽選手表示，經(jīng)過這一次比賽，他們更深刻地認識到還要繼續(xù)加強學習，提升技能水平，對標趕超、創(chuàng)新實干、奮勇爭先，為職工提供味道更好，更加營養(yǎng)健康的菜品。
黨委副書記、紀委書記、工會主席惠志奎對本次活動給予充分肯定，并提出三點要求：一要高度重視一線職工、特別是職工的伙食管理工作，把“以人為本”的文化理念落實在職工餐桌上，改善食堂菜肴品質(zhì)，提高后勤服務(wù)質(zhì)量，更好地服務(wù)好廣大職工。二要把“勤儉辦企”“過緊日子”的思想內(nèi)化于心、外化于行，既要享受舌尖上的幸福，也要杜絕舌尖上的浪費。三要在職工中要大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵員工努力提升專業(yè)技能，不斷提高員工的綜合素質(zhì)。
本次廚藝大比拼邀請北方公司相關(guān)領(lǐng)導，各廠站黨支部副書記、職工代表等30人組成大眾美食品鑒團，真正做到以職工為食品安全評價主體，真實地反映食堂服務(wù)對象對食品加工者的評價。（通訊員劉靜）

責任編輯：王靜

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